Herkkusienepasta
opskrift

En hurtig og lækker hverdagsret, der vil tage din smagsløg med storm. Denne opskrift er perfekt, når du vil lave noget nemt og velsmagende.
Valgetid: 20 minutter
Annosmåling: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Pil og hak hvidløgene fint. Skær champignonene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløgene og steg dem kort, indtil de dufter.
4. Tilsæt champignonene til panden og steg, indtil de er gyldne og møre.
5. Hæld fløden i panden med svampene og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre retten mere fugtig.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør sammen. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (4880 anmeldelser) ★★★★★ del