Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift på avocadofyldte æg er den perfekte snack eller lettere ret. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander eller persille (valgfrit)
- Chili eller røget paprikapulver til krydring (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 10 minutter. Køl dem ned i koldt vand og pil dem.
2. Skær de kogte æg over på midten og fjern forsigtigt blommerne.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber i en skål. Mos ingredienserne til en jævn blanding.
4. Tilsæt æggeblommerne til avocado-blandingen og rør godt.
5. Fyld æggehviderne med avocado- og blommeblandingen.
6. Pynt med frisk koriander eller persille og drys eventuelt med chili eller røget paprikapulver.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.58 (6244 anmeldelser) ★★★★★ del