Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør 4 små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat og homogent.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem hvile i 1 minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med flødeskum eller is.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.78 (124 anmeldelser) ★★★★★ del