Herkules Kærneperer
opskrift

Denne lækre og cremede kartoffelret er en perfekt tilbehør til middagen. Den sprøde top og cremede indhold gør det til en favorit i enhver husstand.
Valgetid: 1 time
Antal serveringer: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 150 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller rosmarin) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sauter hakket hvidløg på en pande, indtil det er blødt.
3. Bland fløde, mælk, salt og sort peber i en skål.
4. Smør et ovnfast fad og læg lagvis kartoffelskiver, hvidløg og ost.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne og drys resten af osten på toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile i et øjeblik før servering og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (2728 anmeldelser) ★★★★★ del