Lækker Kyllingesalat
opskrift

En frisk og sund kyllingesalat, perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 kogte kyllingebryster, skåret i tern
- 1½ kop blandede salatblade
- 1 kop cherrytomater, halverede
- ½ agurk, skåret i skiver
- ¼ rødløg, finthakket
- ½ kop fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, kombiner salatblade, cherrytomater, agurk, rødløg og kyllingetern.
2. Tilsæt fetaost til salaten.
3. I en lille skål, whisk olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber sammen.
4. Hæld dressingen over salaten og toss forsigtigt for at blande alle ingredienserne.
5. Server straks, eller lad salaten køle af i køleskabet i 10 minutter før servering.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 25g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g
Sukker: 2g

Bedømmelse: 4.27 (4333 anmeldelser) ★★★★★ del