Herkuleiske Kartoffelfritter
opskrift

Disse sprøde og velsmagende kartoffelfritter er en perfekt tilføjelse til måltidet eller som snacks. Let og hurtig at forberede!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 1 løg
- 2 æg
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og riv kartoflerne fint.
2. Skræl og hak løget.
3. Bland kartoffelraspen og løget i en skål.
4. Tilsæt æggene, hvedemelet, saltet og sort peber. Rør godt rundt.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Tag en spiseskefuld af dejen og form den til en lille bøf. Steg fritterne på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Tag fritterne op og lad dem dryppe af på køkkenpapir for at fjerne overskydende olie.
8. Serveres varme, f.eks. med en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (2759 anmeldelser) ★★★★★ del