Hirvenposkikastike
opskrift

En lækker og hurtig ret med hjortekød, perfekt til hverdag. Serveres med kogte kartofler og dampede grøntsager.
Valgetid: 30 minutter
Annosantal: 4

Ingredienser:

- 1 løg
- 2 spsk olie eller smør
- 400 g tilberedt hjortekød
- 2 teskefulde hvedemel
- 2 dl bouillon (f.eks. kød bouillon)
- En skvæt fløde (ca. 1 dl)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og hak løget i små tern.
2. Sauter løget på en pande i olie eller smør, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det tilberedte hjortekød til panden og drys hvedemelet over. Rør godt rundt.
4. Hæld bouillonen i panden og tilsæt en skvæt fløde.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Imens kan du koge kartoflerne og dampe blomkål samt rive gulerødder.
7. Server saucen med de kogte kartofler og dampede grøntsager.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (6061 anmeldelser) ★★★★★ del