Hjemmelavet Ris Mel
opskrift

Denne opskrift vejleder dig i at lave glutenfri ris mel, som er perfekt til bagning og madlavning. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og du får omkring 2-3 dl ris mel.
Ingredienser:
- 2 dl ris (hvid, brun eller sort)
Instruktioner:
1. Skyl risene under rindende vand, indtil vandet er klart.
2. Læg risene i blød i vand i cirka 2-4 timer. (Denne fase er valgfri, men det gør formaling lettere.)
3. Dræn risene og spred dem jævnt ud til tørring, for eksempel på bagepapir. Lad dem tørre i et par timer, eller indtil de er helt tørre.
4. Hæld de tørrede ris i en blender eller kaffekværn.
5. Mal risene til et fint mel. Tjek konsistensen og mal eventuelt mere.
6. Sigt melet, hvis du ønsker at fjerne større stykker.
7. Opbevar ris melet i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 365 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (6165 anmeldelser) ★★★★★ del