Hjemmelavet Brød
opskrift

Dette bløde og velsmagende brød er en perfekt tilføjelse til måltider eller sandwich. Forberedelsestiden er omkring 60 minutter, og opskriften giver ét lækkert brød.
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 1 spsk sukker
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Bland tørgær, sukker og lunt vand i en skål. Lad blandingen hvile i cirka 10 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Tilsæt hvedemelet og saltet til gærblandingen. Rør ingredienserne sammen, indtil dejen begynder at danne sig.
3. Tilsæt olivenolien og ælt dejen med hænderne eller en dejkrog i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka en time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Når dejen er hævet, ælt den let og form den til en brødform. Lad den hæve i yderligere cirka 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 220 grader. Bag brødet i cirka 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent.
7. Lad brødet køle af, før du skærer det i skiver.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.14 (3533 anmeldelser) ★★★★★ del