Glutenfri Julekinkkegryde
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og mættende glutenfri julekinkkegryde er den perfekte tilføjelse til julebordet. Den er nem at lave og passer til både glutenfrie kostvaner og hele familiens juleservering.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 500 g glutenfrit skinke, skåret i tern
- 4 kartofler, skåret i tern
- 2 gulerødder, skiver
- 1 løg, hakket
- 2 dl glutenfri fløde
- 1 dl revet ost (fx emmental)
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 2 spsk smør

Tilberedningsvejledning:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Sauter løg og gulerødder i smør på en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de ternede kartofler og skinken til panden, og rør godt rundt.
4. Hæld den glutenfrie fløde over blandingen og krydr med salt, sort peber og timian. Rør grundigt.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost over.
6. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Tag fadet ud af ovnen og drys hakket persille over før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
Nyd din julelækkerhed!

Bedømmelse: 3.31 (3450 anmeldelser) ★★★★★ del