Kåldolmere
opskrift

Denne lækre kåldolmere er fyldt med smag og næringsstoffer. Det er den perfekte ret til familiemiddag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4-6
Ingredienser:
- 1 spidskål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 2 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl bouillon
- 2 spsk olie
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger og læg dem til side.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olien på en pande og sautér løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, peber og paprikapulver.
4. Bland de kogte ris med kødblandingen og tilsæt tomatsauce. Rør godt.
5. Kog kålbladene i kogende vand i et par minutter, indtil de er bløde. Lad dem køle af.
6. Tag et kålblad, læg cirka 2 spsk fyld i midten og fold det tæt om fyldet. Gentag, indtil alt fyldet er brugt.
7. Læg kåldolmerne i et ovnfast fad og hæld bouillonen over.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, så dolmerne får en flot farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (940 anmeldelser) ★★★★★ del