Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finhakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, finhakket løg, rasp, mælk, æg, persille, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, så de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag dem af panden og lad dem hvile på et køkkenpapir.
Server frikadellerne med kartofler eller salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 3.88 (5925 anmeldelser) ★★★★★ del