Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kreamede kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Pil og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Hæld fløden over kyllingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og saucen bliver cremet. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Bland den kogte pasta i saucen og server straks. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (2925 anmeldelser) ★★★★★ del