Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag med familie eller venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 100 g ærter (frosne)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld revet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern peberfrugten.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt peberfrugten og ærterne til panden, og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, og rør godt. Tilsæt salt, peber og basilikum. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen. Server straks og drys parmesan over, hvis du bruger det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (1160 anmeldelser) ★★★★★ del