Kremet kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og mættende ret, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg kyllingen i et par minutter, indtil den er gennemstegt.
5. Tilsæt fløden og kyllinge- eller grøntsagsbouillonen til panden. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis retten er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Riv parmesanosten og kom den i blandingen. Rør, indtil osten er smeltet.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server pastaen pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.61 (2658 anmeldelser) ★★★★★ del