Lækre Bananpandekager
opskrift

En sund og lækker opskrift på bananpandekager, perfekte til morgenmad eller en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene og pisk godt sammen.
3. I en separat skål, bland havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør godt rundt, indtil det er ensartet.
5. Varm en pande op med lidt smør over medium varme.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg pandekagen i ca. 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
7. Vend pandekagen og steg den i yderligere 2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme med dit yndlingsfyld, som f.eks. friske bær eller honning.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 220
Protein: 10 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.4 (2203 anmeldelser) ★★★★★ del