Kotisivupasta
opskrift

Denne lækre pastaret er perfekt til en hurtig middag. Den er fyldt med smag og nem at lave i en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 1 dl friske basilikumblade
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt det finthakkede hvidløg. Steg indtil hvidløget er gyldent.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i et par minutter, indtil de begynder at blive bløde.
5. Kombiner den kogte pasta med panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, så blandingen forbliver fugtig og smagfuld.
6. Krydr med salt og peber og tilsæt de friske basilikumblade.
7. Server retten med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (858 anmeldelser) ★★★★★ del