Krydret Kartoffelret
opskrift

Beskrivelse: Denne krydrede kartoffelret bringer mellemøstlige smage ind i dit køkken. Nem at lave og perfekt som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 600 g nye kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld gurkemeje
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i halve eller kvarte afhængigt af størrelsen.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10-15 minutter, indtil de er møre, men ikke helt gennemkogte. Dræn.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i et øjeblik, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden. Drys paprika, spidskommen, gurkemeje, salt og peber over. Rør godt rundt, så krydderierne klæber til kartoflerne.
5. Steg kartoflerne i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag panden af varmen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.89 (3022 anmeldelser) ★★★★★ del