Lammaspaistikokkeli
opskrift

En lækker og mættende ret, der nemt kan laves af rester som lammastege. Perfekt til morgenmad eller en let frokost.
Valgetid: 15 minutter
Annosmæss: 2

Ingredienser:

- 100 g lammastegsrester, skåret i tern
- 3 æg
- 1 spsk mælk (eller fløde, eller vand)
- Smør og olie til stegning
- Salt
- Sort peber

Instruktioner:

1. Varm smør og olie op på en pande.
2. Tilsæt lammastegsternene og steg dem i et par minutter, indtil de får lidt farve.
3. Imens, pisk mælken sammen med æggene og bryd æggenes struktur.
4. Hæld æggeblandingen over lammastegsternene på panden.
5. Steg æggemassen hurtigt, mens du rører hele tiden, indtil den er tilberedt men ikke for tør.
6. Smag til med salt og sort peber efter behov.
7. Server varm, enten som den er eller med ristet brød. Du kan også tilsætte friske urter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 24 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.34 (3366 anmeldelser) ★★★★★ del