Lohilaatikko
opskrift

En enkel og lækker hverdagsret, der tilberedes hurtigt. Den perfekte kombination af kartofler, løg og røget laks.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g røget laks
- 600 g kartoffel-løg blanding
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk friske urter (f.eks. dild eller persille)
- (valgfrit) chili efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Steg kartoffel-løg blandingen på panden i henhold til anvisningerne, indtil den er blød.
3. Bland fløde, mælk, æg, salt, sort peber og urter i en skål.
4. Tilsæt den røgede laks og kartoffel-løg blandingen til dejen og rør godt.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad.
6. Bag i ovnen i cirka 30 minutter, indtil retten er gyldenbrun og fast.
7. Lad den køle af i et øjeblik før servering. Server med en grøn salat.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 22 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 14 g
Fibre: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (4489 anmeldelser) ★★★★★ del