Luomujogurt
opskrift

Lav lækker og sund luomujogurt nemt derhjemme. Denne opskrift er perfekt til morgenmad eller som mellemmåltid.
Forberedelsestid: 10 minutter + 8-12 timers fermenteringstid
Antal portioner: Ca. 1 liter
Ingredienser:
- 1 liter økologisk mælk (fuldfed eller let)
- 1 bæger bulgarsk yoghurt
Instruktioner:
1. Kog den økologiske mælk i en gryde og rør forsigtigt, så den ikke brænder på.
2. Når mælken koger, tages gryden af varmen og lad den køle af til ca. 40 grader.
3. Når mælken er afkølet, tilsæt den bulgarske yoghurt og rør godt rundt.
4. Hæld blandingen i en ren, tætsluttende beholder.
5. Dæk beholderen med et klæde og sæt den et varmt sted. Lad den fermentere i 8-12 timer.
6. Når yoghurten er blevet tyk, skal den flyttes til køleskabet og nydes.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 3.2 g
- Fedt: 3.5 g
- Kulhydrater: 4.7 g
- Kostfibre: 0 g
- Sukker: 4.7 g

Bedømmelse: 3.83 (1303 anmeldelser) ★★★★★ del