Mustikkebrød
opskrift

Dette lækre mustikkebrød er perfekt til morgenmad eller som en snack. Det er nemt at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 2,5 dl håndvarmt mælk
- 25 g frisk gær
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 æg
- 2 spsk blåbærpulver
- 5 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Opløs gæren i det håndvarme mælk.
2. Tilsæt sukker, salt og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt blåbærpulver og pisk 2 dl af hvedemelet i.
4. Tilsæt resten af hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er ensartet.
5. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
6. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
7. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Lad det hæve i yderligere 15 minutter.
9. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil brødet er smukt gyldent.
Næringsindhold pr. portion (1 skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.6 (355 anmeldelser) ★★★★★ del