Nokkos-juustosarvet
opskrift

En lækker og imponerende bagværk, der tilføjer luksus til morgenbordet. Opskriften kombinerer den grønne smag af brændenælde med kraftig ost.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 16 stk

Ingredienser:

- 1,5 dl hvedemel (eller type 00 mel)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 mm salt
- 1 dl naturel yoghurt
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk tørret brændenælde eller revet ost
- Mælk til pensling
- Frø og revet ost til pynt

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser i en skål: mel, bagepulver og salt.
2. Mål og hæld yoghurt, olivenolie og brændenælde ind i midten af skålen (brændenælden kan forblødgøres i yoghurten på forhånd).
3. Lav en anden dej og smag den til med revet ost.
4. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og form dem til kugler.
5. Tryk de forskellige farvede dejkugler flade, læg dem oven på hinanden og rul dem til en stor cirkel.
6. Skær dejen i 16 smalle stykker.
7. Læg ost på den brede ende af hvert stykke og rul mod cirklens midte.
8. Flyt hornene til en bageplade med bagepapir, pensl dem med mælk og drys de resterende revet ost og frø over.
9. Bag ved 225 grader i 10-15 minutter, indtil hornene har fået en smuk farve.

Næringsindhold (per horn):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (3707 anmeldelser) ★★★★★ del