Onnellinen Takapiha
opskrift

Denne opskrift bringer glæde og lykke, ligesom foråret bringer lys og farve til livet. Forbered lækker grillmad og nyd atmosfæren i baghaven!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1 peberfrugt (ternet)
- 1 squash (skivet)
- 200 g cherrytomater

Instruktioner:

1. Bland olivenolie, citronsaft, citronskal, hvidløg, salt, sort peber og rosmarin i en skål.
2. Tilsæt kyllingefileterne til marinaden og lad dem marinere i cirka 15 minutter.
3. Forvarm grillen til medium varme.
4. Tag kyllingefileterne ud af marinaden og grill dem i cirka 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
5. Grill samtidig peberfrugt, squash og cherrytomater i cirka 5-7 minutter, indtil de er bløde og har fine grillmærker.
6. Server den grillede kylling med grøntsagerne. Du kan pynte retten med friske krydderurter, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (5546 anmeldelser) ★★★★★ del