Pærenøddekrokant
opskrift

En lækker pærenøddekrokant, der tilfredsstiller din søde tand. Denne delikate snack er nem at lave derhjemme og fungerer perfekt som desserttilbehør eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: ca. 200 g

Ingredienser:

- 200 g sukker
- 100 g nødder (f.eks. mandler, hasselnødder eller valnødder)
- 50 g smør
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
- Et nip salt

Instrukser:

1. Forbered en bageplade med bagepapir.
2. Tilsæt sukker i en gryde over medium varme og lad det smelte langsomt. Rør ikke, så sukkeret ikke krystalliserer.
3. Når sukkeret er helt smeltet og har fået en smuk gylden farve, tilsæt nødderne og rør hurtigt.
4. Tilsæt smør, vaniljesukker og salt. Rør indtil smørret er smeltet, og blandingen er ensartet.
5. Hæld blandingen på det forberedte bagepapir og bred den ud i et tyndt lag.
6. Lad det køle af ved stuetemperatur, indtil krokanten er blevet hård.
7. Knæk den afkølede krokant i ønskede størrelser og nyd!
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (2960 anmeldelser) ★★★★★ del