Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til både frokost og aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefars
- 100 g frisk spinat
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande med lidt olie over medium varme.
2. I en skål blandes kyllingefars, spinat, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber godt sammen.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Steg frikadellerne i den varme pande i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (5916 anmeldelser) ★★★★★ del