Kødfrikadeller
opskrift

Kødfrikadeller er en lækker og alsidig ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Disse frikadeller er nemme at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller blandet)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber og oregano til raspblandingen. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Form dejen til ca. 20-25 frikadeller.
4. Varm olien op på en pande ved medium varme. Steg frikadellerne i ca. 8-10 minutter, vend dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med eksempelvis kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (1896 anmeldelser) ★★★★★ del