Kartoffelgratin med stærk ost
opskrift

Denne lækre kartoffelgratin, toppet med stærk ost, passer perfekt til braiseret lammekød.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 150 g stærk ost (f.eks. cheddar eller gruyère)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Varm fløden og mælken op i en gryde, tilsæt presset hvidløg og krydr med salt og sort peber.
3. Læg et lag kartoffelskiver i en smurt bageform. Hæld noget af fløde-mælke blandingen over.
4. Fortsæt med at lægge kartofler og fløde-mælke blanding i lag, indtil alle ingredienserne er brugt.
5. Riv den stærke ost over gratinen.
6. Bag ved 200 grader i ca. 45 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad gratinen hvile et øjeblik inden servering. Du kan eventuelt pynte med frisk timian.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (4239 anmeldelser) ★★★★★ del