Pihlajebærgelé
opskrift

Pihlajebærgelé er en lækker og nem dessert, der laves af dampet pihlajebærsaft. Denne søde og aromatiske gelé er perfekt som tilbehør til desserter eller bagværk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 5-6 dl gelé
Ingredienser:
- Pihlajebær (mængde efter smag)
- 100 g syltesukker / 1 dl pihlajebærsaft
- 2-3 spsk cognac (valgfrit)
- Atamon (valgfrit, efter emballagevejledning)
Fremgangsmåde:
1. Kog pihlajebærrene for at lave dampet saft på sædvanlig måde.
2. Overfør saften til en gryde og tilsæt syltesukker i forholdet 100 g / 1 dl saft. Kog blandingen i ti minutter og skum skummet af toppen.
3. Tilsæt eventuelt cognac og rør godt. Hvis du bruger Atamon, tilsæt det på dette tidspunkt efter emballagevejledningen.
4. Hæld den færdige gelé på rene, opvarmede glas og luk dem tæt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 60 g

Bedømmelse: 4.9 (1960 anmeldelser) ★★★★★ del