Piparikopper med Blommemousse
opskrift

En dejlig julespecialitet, hvor sprøde piparikopper møder let og cremet blommemousse. Perfekt til festbordet!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 piparikopper

Ingredienser

- Piparikopper:
- 500 g peberkagedej
- Blommemousse:
- 2 1/2 dl flødeskum
- 2 dl græsk yoghurt
- 300 g blomme marmelade (1 glas)
- 2 blade gelatine
- En smule vand
- 3 - 4 spsk Disaronno Originale likør (efter smag)
- Flormelis (efter smag)

Instruktioner

1. Udrul peberkagedejen til en plade og udstik peberkager med en form.
2. Placer peberkagerne op-ned på en muffinplade.
3. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter. Lad dem køle af og fjern forsigtigt fra pladen.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand for at blødgøre.
5. Pisk flødeskum stift.
6. Tilsæt græsk yoghurt og blomme marmelade til flødeskum.
7. Kog en smule vand og opløs gelatinebladene deri. Hæld gelatineblandingen i blommemoussen i en tynd stråle, mens du hele tiden rører.
8. Smag blommemoussen til med likør og flormelis.
9. Lad moussen sætte sig i køleskabet.
10. Fyld piparikopperne med blommemousse lige før servering. Læs eller sprøjt moussen i kopperne.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g
Nyd de lækre piparikopper med blommemousse!

Bedømmelse: 4.21 (3834 anmeldelser) ★★★★★ del