Rødbedeis med kærnemælk
opskrift

Denne lækre rødbedeis er en perfekt tilføjelse til chokoladeagtige desserter. Den friske og let krydrede smag giver en dejlig variation til søde lækkerier.
Forberedelsestid: 4 timer (inklusive nedkøling)
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g kogte rødbeder
- 100 g sukker
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spiseskefuld citronsaft
- En knivspids salt
- Kærnemælk til servering
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær de kogte rødbeder i tern.
2. Blend rødbedetern, sukker, fløde, mælk, vaniljesukker, citronsaft og salt til en glat masse i en blender.
3. Hæld blandingen i en tætsluttende beholder og sæt den i fryseren.
4. Lad den fryse i ca. 4 timer eller indtil den er helt fast.
5. Inden servering, lad isen bløde op ved stuetemperatur i ca. 10 minutter.
6. Server rødbedeisen med kærnemælk.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (5281 anmeldelser) ★★★★★ del