Punærpizza
opskrift

En lækker og farverig pizza med rødbeder, perfekt til hverdag og fest.
Val preparation: 30 minutter
Antal portioner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 1 færdig pizzabund
- 200 g kogte rødbeder
- 150 g mozzarellaost
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian (eller andre urter efter smag)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skær de kogte rødbeder i tynde skiver.
3. Læg pizzabunden på en bageplade og pensl den med olivenolie.
4. Fordel rødbedeskiverne jævnt over pizzabunden.
5. Riv mozzarellaosten og drys den over rødbederne.
6. Smuldre fetaosten over pizzaen.
7. Dryp balsamicoeddiken over pizzaen og krydre med salt og peber.
8. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og kanterne er gyldne.
9. Tag pizzaen ud af ovnen og pynt med frisk timian inden servering.
Næringsindhold (pr. pizza):
- Energi: ca. 600 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.95 (3332 anmeldelser) ★★★★★ del