Røget Laksefile
opskrift

Røget laksefile er en lækker og saftig ret, der passer perfekt til sommerens grillfester eller weekendbrunch.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g laksefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld citronsaft
- 1 spsk frisk dild, hakket

Instruktioner:

1. Læg laksifileten på en tallerken og hæld olivenolie, salt, sort peber og citronsaft over. Gnid krydderierne jævnt ind i fiskens overflade.
2. Lad laksen marinere ved stuetemperatur i ca. 10-15 minutter.
3. Opvarm en røgepande over medium varme. Tilsæt røgeflis til panden og dæk med låg.
4. Placer laksifileten forsigtigt på panden og røg i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt og overfladen er smukt gyldenbrun.
5. Tag laksen af panden og drys hakket dild over før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.46 (6203 anmeldelser) ★★★★★ del