Ristede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Klassiske ristede kartofler, der er sprøde og gyldne – den perfekte tilføjelse til enhver middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter olie til stegning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- (valgfrit) frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem grundigt med køkkenrulle.
3. Varm olien op i en dyb stegepande eller gryde, indtil den når 180 °C.
4. Steg kartoffelstrimlerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 5-7 minutter.
5. Løft de stegte kartofler op og lad dem dryppe af på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
6. Krydr med salt og peber. Pynt eventuelt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.48 (1592 anmeldelser) ★★★★★ del