Ristede Kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket (eller 1 teskefuld tørret)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i skiver eller tern.
2. Forkog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
3. Dræn kartoflerne og kom dem i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, knust hvidløg og rosmarin til skålen.
5. Bland godt, indtil alle kartoflerne er jævnt krydret.
6. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
7. Bag ved 200 grader C i ca. 20-25 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs igennem bagetiden for at sikre jævn stegning.
8. Server varme som tilbehør.

Næringsindhold (1 portion):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.54 (2938 anmeldelser) ★★★★★ del