Salmiakkikiksit
opskrift

Disse salmiakkikiksit er en perfekt delikatesse, der bringer smagene sammen. Kiksene er sprøde udenpå og bløde indeni, og salmiakken giver dem en unik smag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til omkring 12 kiks.
Ingrediensliste:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl brun farin
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl salmiak slik (f.eks. salmiakpulver eller knuste salmiakker)
- ½ dl chokolade (valgfrit, kan være mørk eller mælkechokolade)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft).
2. Pisk smør, sukker og brun farin sammen.
3. Tilsæt ægget og vaniljesukkeret, og rør godt.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret i en separat skål, og tilsæt det gradvist til smørblandingen.
5. Tilsæt den knuste salmiak og chokolade til dejen og rør indtil det er ensartet.
6. Form dejen til kugler og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Sørg for at der er plads imellem, da kiksene vil brede sig under bagning.
7. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, eller indtil kiksene har fået en smuk gyldenbrun farve.
8. Lad dem køle af på bagepladen i et par minutter, inden de flyttes til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (per kiks):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.23 (5105 anmeldelser) ★★★★★ del