Sienepiirakka
Sienepiirakka
opskrift
En lækker og fyldig svampe tærte, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld citronspeber
- 0,5 teskefuld salt
- 1 stk æg
- 0,5 dl revet gulerod
- Madolie til sautering
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dåse creme fraiche
- 1 stk citronsaft
- 1 dl grahamsmel
- Vand
- 50 g kålroer
- 50 g gulerod
- 1 dl hakkede blandede svampe (f.eks. champignon, kantareller, shiitake)
- 1 dl revet ost
Fremgangsmåde:
1. Sauter de hakkede svampe, revet gulerod og kålroer i en pande med madolie.
2. Bland hvedemelet, grahamsmelet, bagepulver, salt og citronspeber i en skål.
3. Tilsæt æg, creme fraiche, citronsaft og de sautere grøntsager til blandingen. Rør godt sammen.
4. Tilsæt vand efter behov, indtil dejen har en passende konsistens.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform og jævn overfladen.
6. Drys revet ost over dejen.
7. Bag ved 200°C i ca. 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af i et øjeblik, inden den serveres. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 22 g
Fiber: 3 g
Bedømmelse: 4.08 (238 anmeldelser) ★★★★★