Citrontahini
opskrift

En forfriskende og sød citrontahini, der er perfekt til ristet brød og bagværk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Cirka 500 g

Ingredienser:

- 5 æggeblommer
- 500 g sukker
- 150 g smør
- 5 citroner

Instruktioner:

1. Presse saften fra citronerne og si den.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt smeltet smør og citronsaft, og pisk alle ingredienserne godt sammen.
4. Varm blandingen over vandbad, mens du hele tiden rører, indtil den tykner.
5. Hæld den varme blanding på glas. Citrontahini bliver helt fast, når den er kold.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.69 (2776 anmeldelser) ★★★★★ del