Spaghetti Bolognese (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4 personer)

Fremgangsmåde

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod og steg i et par minutter.
5. Hæld de hakkede tomater og tomatpuréen i panden. Rør godt rundt.
6. Tilsæt rødvin, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 15-20 minutter.
7. Bland den kogte spaghetti med bolognesesaucen og varm igennem.
8. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.