Tähtipullat
opskrift

Disse lækre stjernebrød er en perfekt bagværk til juletiden. De laves nemt med småkagedej og traditionel gærdej.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 24 stk

Ingredienser:

Småkagedej:
- 100 g smør
- ¾ dl sukker
- 1 æggeblomme
- ½ teskefuld bagepulver
- 2½ dl hvedemel
- ½ teskefuld vaniljesukker
Gærdej:
- 5 dl gærdej (lavet efter ønsket opskrift)

Instruktioner:

1. Forbered småkagedejen: Pisk det bløde smør og sukker sammen. Tilsæt æggeblommen og pisk godt. Vend bagepulver, hvedemel og vaniljesukker i dejen. Læg dejen på køl for at stivne.
2. Forbered gærdejen og lad den hæve i ca. 30 minutter.
3. Del den hævede dej i 24 stykker og tril dem til små boller. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 20 minutter.
4. Rul småkagedejen ud til ca. 4 mm tykkelse og stik stjernemønstre ud (diameter 5-6 cm). Rul overskydende dej ud igen og stik flere stjerner ud.
5. Pensl de hævede boller med æg og læg stjerneudskæringerne ovenpå.
6. Bag bollerne ved 220 grader i ca. 15 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.92 (1029 anmeldelser) ★★★★★ del