Fyldt Spidspeber
opskrift

Denne lækre fyldte spidspeber er en perfekt vegetarisk tilbehør eller let hovedret. Den er nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 spidspeber
- 1 tomat, hakket
- 100 g fetaost
- 1/2 teskefuld malet sort peber
- Et nip havsalt
- Frisk basilikum
- Frisk timian
- 2 spsk jomfru olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Skær spidspeberen langs med og fjern frøene.
2. Skær tomaten i små tern og kom dem ind i spidspeberen.
3. Smuldr fetaosten og tilsæt den til tomaterne i spidspeberen.
4. Tilsæt hakket frisk basilikum, timian, sort peber, havsalt og olivenolie som fyld.
5. Bland fyldet forsigtigt sammen og pres det tæt ind i spidspeberen.
6. Bag spidspeberen i ovnen ved 180 grader i ca. 20 minutter, indtil den er blød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (593 anmeldelser) ★★★★★ del