Tomaatsuppe
opskrift

En lækker tomatsuppe, perfekt til en let frokost eller forret. Nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 1 grøntsagsbouillonterning
- 5-6 dl vand
- 1 løg
- 2 teskefulde sukker
- 1 dåse hakkede tomater eller samme mængde friske, modne tomater
- 1 fed hvidløg
- 2 spiseskefulde hvedemel
- 2 spiseskefulde smøreost
- 2 spiseskefulde smør eller margarine
- 1-2 dl fløde
- Sort peber efter smag

Instruktioner

1. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i en gryde med smør eller margarine.
2. Tilsæt hvedemelet til løgene og rør godt rundt.
3. Tilsæt saften fra de hakkede tomater og vandet. Smuldre grøntsagsbouillonterningen i, og tilsæt sukker. Lad suppen simre i ca. 10 minutter.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat.
5. Tilsæt fløden og smøreosten til sidst. Krydr med sort peber og varm det op i et par minutter.
6. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (6305 anmeldelser) ★★★★★ del