Tortellini i blåskimmelostesauce
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer fyldige tortellini med en velsmagende blåskimmelostesauce. Perfekt til middag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 250 g tortellini
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 100 g blåskimmelost
- 2 dl fløde
- Friskkværnet sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog tortellini i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt grøntsagsbouillonterningen til kogevandet.
2. Når tortellini er færdigkogte, dræn dem og gem lidt af kogevandet.
3. Varm en pande op ved middel varme og hæld fløden på. Lad den varme op.
4. Smuldr blåskimmelosten i fløden og rør, indtil osten er smeltet og saucen er ensartet.
5. Tilsæt eventuelt kogevand til saucen, indtil du opnår den ønskede konsistens.
6. Krydr med sort peber og rør tortellini i saucen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 25 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (4517 anmeldelser) ★★★★★ del