Uunijuustoinen Kasvisvuoka
opskrift

Uunijuustoinen kasvisvuoka er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne ret kombinerer ovnens varme med velsmagende grøntsager, der får en lækker osteoverflade.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 2 store kartofler
- 2 gulerødder
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 2 dl fløde
- 2 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller timian)

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tynde skiver. Skær zucchini og peberfrugt i tern. Hak løg og hvidløg fint.
3. Sauter løg og hvidløg på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland alle grøntsagerne i en stor skål. Krydr med salt og sort peber.
5. Smør en Le Creuset bageform og hæld grøntsagsblandingen i formen.
6. Slå æggene ud i en skål og tilsæt fløden. Pisk det sammen og hæld blandingen over grøntsagerne.
7. Drys den revne ost over retten.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil osten er smukt gylden og grøntsagerne er møre.
9. Lad retten køle af et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g
Nyd den lækre og nærende uunijuustoiset kasvisvuo!

Bedømmelse: 3.51 (3266 anmeldelser) ★★★★★ del