Vaniljapullat
opskrift

Disse lækre vaniljapullat er den perfekte tilføjelse til kaffebordet eller som en snack. Dejen er blød og velsmagende, og bollerne får et smukt udseende med krydsede snit.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: cirka 20 boller

Ingredienser

- 50 g smør
- 4 dl mælk
- 1½-2 dl sukker
- ½ teskefuld salt
- 8-9½ dl hvedemel
- 1 æg
- ½ spiseskefuld kardemomme
- 25 g gær

Instruktioner

1. Varm mælken op til håndvarm.
2. Smuldr gæren i den varme mælk og rør godt rundt.
3. Tilsæt æg, salt, sukker og kardemomme til blandingen.
4. Smelt smørret og lad det køle lidt af. Tilsæt det til dejen.
5. Tilsæt hvedemelet gradvist, så dejen forbliver ret løs.
6. Lad dejen hæve et varmt sted i cirka 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Form dejen til små boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
8. Pensl bollerne med æg og klip dem kryds i toppen.
9. Lad bollerne hæve i yderligere cirka 30 minutter.
10. Bag ved 200 grader i cirka 10-15 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldenbrune.
Næringsindhold (per bolle):
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 5 g
Sukker: 5 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (811 anmeldelser) ★★★★★ del