Härkätartar Selleri-Kurkkusalaatilla
Härkätartar on herkullinen ja raikas annos, joka yhdistää mehukkaan tartar-pihvin, raikkaan selleri-kurkkusalaatin ja briossin. Tämä annos on täydellinen alkupala tai kevyt pääruoka.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Hienonna naudan sisäfilee erittäin pieniksi paloiksi ja laita kulhoon.
- Kuori ja suikaloi selleri ja kurkku pieniksi paloiksi. Lisää ne naudanlihan joukkoon.
- Sekoita sinappi, majoneesi ja oliiviöljy erillisessä kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada kastike lihan ja vihannesten päälle ja sekoita hyvin.
- Paahda briossileipä kevyesti, kunnes se on kullanruskea.
- Tarjoile tartar briossin päällä ja nauti heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 20 g |
