Herkkusieni-täytteiset paprikat
Tämä herkullinen ja ravinteikas resepti yhdistää täyteläiset herkkusienet ja värikkäät paprikat. Sopii erinomaisesti kasvisruokavalioon!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää silputut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Lisää riisi pannulle ja sekoita hyvin. Kaada kasvisliemi päälle ja mausta oreganolla, suolalla ja mustapippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia, tai kunnes riisi on kypsää.
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat sieniseoksella.
- Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Jos käytät juustoa, ripottele se paprikoiden päälle.
- Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
- Tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 4 g |
