Herkulliset Kananrintafileet Sitruuna-Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla, ja paista ne pannussa noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Ota fileet pois pannusta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle murskattu valkosipuli ja kuullota hetki.
4. Lisää kerma, sitruunan mehu ja raastettu kuori pannulle. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Lisää silputtu persilja kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
6. Aseta kananrintafileet takaisin pannulle kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile heti esimerkiksi riisin tai perunoiden kanssa.