Herkulliset Porkkanasämpylät

Valmistus

1. Lämmitä vesi noin 37 asteeseen ja kaada se kulhoon. Lisää kuivahiiva ja sokeri, sekoita ja anna vaikuttaa 5 minuuttia.
2. Lisää suola, vehnäjauhot, raastettu porkkana, öljy ja kaurahiutaleet. Sekoita taikina hyvin.
3. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
4. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä noin 30 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi. Aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Anna sämpylöiden kohota vielä 15-20 minuuttia.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista sämpylöitä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.