Jämäruokapasta
resepti

Tämä herkullinen jämäruokapasta valmistuu helposti jääkaapin tähteistä ja on täydellinen tapa käyttää viimeiset ainekset hyödyksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 200 g vihanneksia (esim. kesäkurpitsaa, porkkanaa tai herneitä)
- 150 g proteiinia (esim. kanaa, makkaraa tai tofu)
- 200 ml kermaa tai kasvipohjaista kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika ja muut vihannekset paistokasariin. Paista muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
4. Lisää proteiini paistokasariin ja kypsennä kunnes se on lämmennyt läpi.
5. Kaada kerma seokseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee sopivan juoksevaa.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile annoksissa ja koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.9 (695 arviota) ★★★★★ Jaa